Akcesoria do grilla i szaszłyków

Jak przygotować akcesoria do grilla na sezon

Szaszłyki bez przypalonych patyków

Drewniane patyczki do szaszłyków przed użyciem warto namoczyć w zimnej wodzie przez około pół godziny. Wilgotne drewno wolniej się przypala, a przy tym łatwiej przebija mięso. Następnie nadziewaj składniki na przemian, na przykład kurczaka, cukinię, paprykę i cebulę. Zostaw na końcach kilka centymetrów wolnego miejsca, aby wygodnie chwycić gotową porcję. Patyki układaj na kratce w poprzek, wtedy nie przesuwają się przy obracaniu.

Ruszt do ryb, warzyw i mięsa

Delikatne potrawy najlepiej piec w osobnym ruszcie, który kładzie się na kratce grilla. Filet z dorsza czy pstrąg w całości łatwiej wtedy przewrócić na drugą stronę. Mały ruszt wystarczy na porcję dla dwóch osób, natomiast duży przyda się, gdy przy stole siada cała rodzina. Z kolei okrągły model dobrze pasuje do warzyw pokrojonych w plastry, takich jak bakłażan czy pieczarki. Długie szczypce ze stali ułatwiają przekładanie rusztu i pojedynczych kawałków mięsa. Te dwa akcesoria do grilla najlepiej kupić razem, bo świetnie się uzupełniają.

• krótkie patyczki 15 cm na koreczki i przekąski
• patyczki 25 cm do szaszłyków i waty cukrowej
• długie i grube patyczki 30, 35 i 40 cm
• ruszt do grillowania ryb
• ruszty do mięs i warzyw: okrągły, duży i mały
• stalowe szczypce do grilla 55 cm
• drewniane widelce z dwoma i trzema zębami

Czyszczenie i przechowywanie po sezonie

Ruszty i szczypce najłatwiej umyć zaraz po grillowaniu, gdy są jeszcze lekko ciepłe. Zaschnięty tłuszcz najpierw rozmiękcz ciepłą wodą z płynem do naczyń, a potem wyszoruj szczotką. Stal dokładnie wysusz, zanim schowasz ją do szafki. Drewniane widelce myj ręcznie i nie zostawiaj ich w zlewie, bo drewno pęcznieje. Jesienią przenieś akcesoria do grilla w suche miejsce, a zapasowe patyczki do szaszłyków trzymaj w zamykanym pudełku. Przed pierwszym grillem kolejnego sezonu przejrzyj wszystkie akcesoria i sprawdź, czy szczypce dobrze się domykają.

Gdy masz już akcesoria do grilla z tej listy, resztę wyposażenia na ogrodowe przyjęcia znajdziesz w kategorii grillowanie. Więcej rzeczy na działkę i taras czeka w dziale ogród, a całą ofertę do mieszkania i na zewnątrz zebraliśmy w sekcji dom i ogród. Czym ta metoda różni się od smażenia i pieczenia w piekarniku, opisuje hasło grillowanie jako sposób gotowania.

FAQ: akcesoria do grilla i szaszłyki

Jaką długość patyczków wybrać na przyjęcie?

Na stół z przekąskami wybierz patyczki 15 cm, a na grill wersje od 25 do 40 cm. Im większe kawałki mięsa, tym dłuższy i grubszy patyk.

Czy szczypce 55 cm nie są za długie?

Długość jest ich zaletą, bo dłoń zostaje z dala od żaru i dymu. Przy dużym grillu sięgniesz nimi także do tylnej części kratki.

Czy akcesoria do grilla nadają się na prezent?

Jak najbardziej, zwłaszcza zestaw, w którym są ruszt do ryb, szczypce i patyczki do szaszłyków w kilku długościach. Ucieszy każdego, kto lubi ogrodowe spotkania.

Do czego służy drewniany widelec z dwoma zębami?

Przy grillu pomaga przełożyć kiełbaski, a w kuchni ułatwia wyjmowanie ogórków i kapusty ze słoika. Drewno nie rysuje naczyń i słabo przewodzi ciepło.